冰糖葫芦 — 糖球 DIY
周六,按理说是一个休息的日子。当然,即使正常上班了周六可能也在加班。所以也就无所谓了,下午约朋友打球。毕竟新的球杆到了还没试下效果到底咋样。
公司周围的小饭店都没开门,开车到台球厅楼下停好车,附近找了个甏肉干饭,简单吃了点东西。结果回到台球厅之后发现台球厅黑了,里面黑漆漆的。进门问了一下才知道原来是停电了,貌似是跳闸了。话说这几天这个电力这么不稳定的吗?
鉴于球杆实在是太长了,也不想天天背着到处跑了。之前还想着球厅存放球杆的地方是收费的,问还有没有空闲的,怎么收费。结果感觉似乎被嘲讽了:“嗐,你们来打球就很不错了,存个球杆那还能收费?等来电了你跟前台说下,让给开个小柜子就行”老板如是回答。
看来还是自己想当然了,以为存东西是要收费的。这下真不错,不用来回抱着球杆跑了终于。
带着球杆修理工具,刚开始一边打球一边修理球杆,感觉杆头总是不尽如人意。尤其是那个弧度感觉不够完美,总是欠缺点东西。刚打磨完的皮头,毛茸茸的。用了一两个小时之后逐渐感觉稍微好了一点,不再那么毛躁了。不过,不该带白色的手套,太容易抹黑了。这鲜血附魔的球杆,目前还没感觉多厉害,主要是那天发挥也不咋地。等哪天状态好了再试试吧,毕竟要适应一段时间。球杆存上了,但是台费不够了,走的时候又充了 300。
周日中午实在不想做饭,带着宝子去乐客城吃的烤鱼。吃完饭,走斜坡往下载,第一次注意到挂在护栏上的两个小动物。
不过,不得不说,这个小东西的 pp 是真的圆啊。
回到家宝子嚷嚷着,要做糖葫芦,终于到了文章的正题啦。问了下才知道,她前几天在小姨家看斑马英语的时候,节日主题课程,讲到了做冰糖葫芦。
拿着 pad 我又看了一遍做法,相对来说还是比较简单的。
1.先去买水果啊,想吃神马就做什么,家里还有些山楂,我要吃小西红柿,宝子要吃草莓,后来我还想吃葡萄,从盒马买的葡萄等了两个小时也是让人崩溃。然后就是洗净,擦干水分,穿起来啦。建议用粗点的签子,太细的感觉容易掉,并且可能会断。
2.准备 500g 白砂糖(冰糖)500ml 水 ,将白砂糖和水加入平底锅,大火烧开,转中火蒸发水分。待变成焦糖色关火,不要继续加热了,容易糊,糊了味道就不好吃啦,注意好火候哦。如果准备的水果比较多,建议多加点糖,1:1 的比例就差不多啦。
煮开
搅拌均匀加热,不容易糊
最后变成焦糖色(酱油色)
3.就是把串号的水果,在糖水里转几圈,沾满糖浆。如果糖浆不够,可以用勺子浇上点。
基本就是上面的样子啦。
4.静置晾凉,大于十几分钟就能固化了,当然此时还不是很结实,可以放到冰箱里冷冻一会儿,这样糖更不容易化。
可以尽情的先用自己做的冰糖葫芦啦。